烘焙食品分析的主要指標(biāo)有哪些?測定機(jī)構(gòu)可提供烘焙食品分析服務(wù)

分析周期：樣品測試周期一般為7-15個(gè)工作日。

分析費(fèi)用：工程師根據(jù)測定項(xiàng)目進(jìn)行報(bào)價(jià)。

烘焙食品分析項(xiàng)目

感官指標(biāo)：色澤、組織形態(tài)、滋味和氣味、雜質(zhì)、酸敗/發(fā)霉異味、肉眼可見雜質(zhì)等。

理化指標(biāo)：酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、總汞、鋁、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸等。

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等。

以上僅為部分項(xiàng)目，更多測定產(chǎn)品、項(xiàng)目和測定標(biāo)準(zhǔn)請聯(lián)系工程師

測定報(bào)告用途有哪些?

1、銷售使用。(出具第三方測定報(bào)告讓客戶更加信賴自己的產(chǎn)品質(zhì)量，能在銷售方面具有一定優(yōu)勢性，增加成功率!)

2、質(zhì)控使用。(通過測定報(bào)告數(shù)據(jù)，廠家內(nèi)部質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量)

3、研發(fā)使用。(研發(fā)過程中，遇到一些問題，可根據(jù)測定報(bào)告某些數(shù)據(jù)來解決問題，從而縮短研發(fā)周期)

4、科研論文數(shù)據(jù)使用。

5、產(chǎn)品質(zhì)控使用。

6、進(jìn)出口使用

 

烘焙食品分析標(biāo)準(zhǔn)

QB/T 5358-2018冷凍烘焙食品

GB 5009.157-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測定

烘焙食品分析流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)

3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)

5、完成實(shí)驗(yàn)

6、郵寄測定報(bào)告，提供后期服務(wù)。

上部分就是關(guān)于烘焙食品分析的內(nèi)容，關(guān)于其他測定問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!

中營質(zhì)檢為正規(guī)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產(chǎn)品檢測、化妝品檢測、消殺產(chǎn)檢測等，檢測儀器齊全、檢測團(tuán)隊(duì)檢測經(jīng)驗(yàn)豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)，檢測報(bào)告支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>