烘焙食品檢測中心可提供面包檢測報告辦理服務(wù)，包括手撕面包，全麥面包，吐司面包，肉松面包，咖喱面包，自制面包，千層面包，雜糧面包等。

檢測范圍

　　手撕面包，老式面包，全麥面包，蜂蜜面包，烤面包，吐司面包，肉松面包，牛角面包，熱狗面包，咖喱面包

　　自制面包，法式面包，小面包，面包片，面包干，面包粉，面包圈，烘焙食品面包，液體面包，千層面包

　　乳酪面包，巧克力面包，雜糧面包，咖啡面包，切片面包，蛋糕面包，發(fā)酵面包，椰子面包，黃油面包

 

檢測項目

　　理化檢測：感官，水分，糖度，pH值，酸度，酸價，過氧化值，比容，總糖含量，硬度檢測，出廠檢測，

　　衛(wèi)生檢測：細(xì)菌總數(shù)，食品添加劑檢測，重金屬，農(nóng)藥殘留，獸藥殘留

　　微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

　　營養(yǎng)成分檢測：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，微生物，微量元素，礦質(zhì)元素

　　成分分析：主成分分析，定性定量分析，未知物分析，全成分分析，成分含量檢測，配方還原

　　面包檢測周期：樣品測試周期一般為7-10個工作日。

　　面包檢測費(fèi)用：免費(fèi)初檢,初檢之后根據(jù)客戶檢測需求以及實驗復(fù)雜程度進(jìn)行報價。

面包檢測報告用途有哪些?

　　1、銷售使用。

　　2、進(jìn)出口使用。

　　3、質(zhì)控使用。

　　4、進(jìn)入正規(guī)超市或賣場使用。

　　5、入駐天貓京東等各大電子商城使用。

面包檢測標(biāo)準(zhǔn)

　　GB/T 20981-2007 面包

　　GB/T 35869-2018 糧油檢驗　小麥粉面包烘焙品質(zhì)評價

　　GB 8957-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn)　糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范

　　GB/T 21672-2014 凍裹面包屑蝦

　　GB/T 14611-2008 糧油檢驗　小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗

　　LS/T 3201-1993 面包用小麥粉

　　GB 7099-2015 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包

 

面包檢測流程

　　1、寄樣(或上門取樣)

　　2、免費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)

　　3、根據(jù)實驗復(fù)雜程度進(jìn)行報價。

　　4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗

　　5、完成實驗

　　6、郵寄檢測報告，提供后期服務(wù)。

 

中營質(zhì)檢為正規(guī)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，檢測范圍:食品檢測、保健品檢測、水及涉水產(chǎn)品檢測、化妝品檢測、消殺產(chǎn)檢測等，檢測儀器齊全、檢測團(tuán)隊檢測經(jīng)驗豐富，全國多家分支檢測室，支持上門取樣或寄樣檢測服務(wù)，檢測報告支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>